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Foie gras poêlé au spéculoos et mousse de fruits rouges


Ou

Aumonière de saumon fumé au chèvre et ciboulette, vinaigrette au curry – caramel

Ou

Conchiglionis gratiné farcis aux petits légumes et pecorino

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Filet pur de porc au concassé de tomates et gingembre, pommes croquettes

Ou

Aile de raie et sauté de lentilles au lard,
 pomme de terre safranée

Ou

Pavé de bœuf poêlé, fine galette de pommes de terre aux cébettes

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Oranges pochée au sirop de menthe et sa boule de glace

Ou

Sablé breton, parfait à l’ananas, brunoise de fruits frais

Ou

Assiette de douceurs

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